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【0527-88266222】、【0527-88266222】。 福建省,泉州市 泉州市,简称“泉”或“鲤”,福建省辖地级市,被誉为中国品牌之都,Ⅱ型大城市,二线城市,是福建省人民政府批复确定的海峡西岸经济区中心城市之一、现代化工贸港口城市,是联合国认定的海上丝绸之路起点,列入“一带一路”倡议的21世纪海上丝绸之路先行区,地处中国华东地区,介于东经117°25′—119°05′,北纬24°30′—25°56′之间,北承福州市、莆田市,南接厦门市,东望台湾岛。属亚热带海洋性季风气候,气候条件优越。截至2022年10月,全市辖4个市辖区、5个县,代管3个县级市。截至2022年底,全市常住人口887.9万人。
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专业面点班课程设置:学期一个月。
主要学习各种面点主食,小吃,酒店用的各种面食等。如各种特色包子、饺子、馅饼、火烧。特色面条、珍珠圆子、回头饼,京东肉饼等80多种面点小吃的制作。学员毕业后主要在各大酒店、宾馆、政府食堂等单位从事面点师工作。也可以自己开办各类小吃店,饺子馆,面馆,以及各类主食厨房等。自己创业当老板。



按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心.
按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.
按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中。


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