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3.中专中技班（1+1年）：课程涵盖基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学等多领域知识。操作上，熟练运用混合刀法剞花刀，在原料涨发、整料脱骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师标准，完成480余道菜肴制作，赠送50余种面点制作，毕业颁发中专中技毕业，为你进入中上等餐厅或星级饭店工作铺就道路。
5.成人创业班（40-60天）：40天课程掌握100道家常菜、8道凉菜和5道面点，具备普通饭店厨师能力或独立开店基础；60天课程在前者基础上增加20道精品菜、12道凉菜和8道面点，可胜任中等饭店厨师工作，还能承担宴席制作，为创业梦想添翼。6.特色单项班（5-10天或1个月）：设有厨师单项热炒、食品雕刻、麻辣烫、精美凉菜、中韩泡菜、特色烧烤、烤鸡烤鸭、经典火锅、秘制熏卤酱熟食等短期课程，满足你对特定技能的学习需求，快速掌握一门热门厨艺
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